Sebzeli Kiş Tarifi

Sebzeli Kiş Tarifi

Sebzeli Kiş Malzemeleri:

Hamuru İçin;
400 gr un
200 gr tereyağı
2 yumurta
600 ml soğuk su
5 gr haşhaş
1 çay kaşığı tuz

Kreması İçin;
400 gr krema
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Üzeri ve arası için;
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
100 gr çeri domates
4 diş sarımsak
1 su bardağı mantar
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Kiş Yapımı:

Karıştırma kabına un, tuz, küp doğradığımız soğuk tereyağını ilave edip kum gibi olana kadar parmak uçlarınızla yoğurun.
Yumurtaları, soğuk su ile çırpın ve hamurunuza katıp yoğurmaya devam edin. En son haşhaşları ekleyip yoğurun ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

İç Harcı için; sıvıyağ eklediğiniz tavanızda sırasıyla sarımsak ve dilimlediğiniz mantarları ekleyip soteleyin.
Dinlenmiş hamuru hafif unlu tezgaha koyup yarım santim kalınlığında açın. Yağlanmış tart kalıbına yanları yüksek olacak şekilde hamuru yerleştirin. Hamurun tabanına bir çatal yardımı ile delikler açın ve buzdolabında 15 dk. dinlenmeye bırakın.

Kreması İçin; kremayı, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Dinlenen hamurun üzerine parmak şeklinde dilimlediğiniz sarı ve kırmızı biberleri, sotelediğiniz mantarları ve 2 parçaya böldüğünüz çeri domatesleri dizin. Üzerine kremayı dökün ve rendelenmiş kaşar peynirleri serpin.

Önceden ısıttığınız 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

  • 9 Mayıs 2017,Salı
  • Yorum Yok

“Kıymalı Rulo Patates Tarifi Nurselle Evin Tadı” için bir cevap

  1. Türkan ÇETİN dedi ki:

    Yemek tariflerini çok beğeniyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir