Peynirli Fırınlanmış Dana Şaşlık Tarifi

Peynirli Fırınlanmış Dana Şaşlık Tarifi

Peynirli Fırınlanmış Dana Şaşlık Malzemeleri:

1 kg kontrafile
1 kg kültür mantarı
1 kg kuru soğan
500 gr dilim kaşar
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz

Sosu İçin:
3 adet domates
4 diş sarımsak
Marinesi İçin:
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Bir tutam taze biberiye
Kekik
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz

Peynirli Fırınlanmış Dana Şaşlık Yapımı:

Dövülmüş kontrafile marine edilir ve 1 gün beklenir. Marine için soğan, sarımsak, biberiye, kekik, karabiber ve tuz rondodan geçirilir. İçine sıvıyağ eklenir. Etler bu sosla marine edilir.

İç harcı İçin soğanlar piyazlık doğranır. Tavada sotelenir. Mantarlar doğranır, ayrı bir tencerede sotelenir. Soğanlar ve mantarlar ayrı kaplara alınır ve baharatlandırılır. Kontrafilenin içine kaşar peyniri, mantar, soğan koyulur ve sarılır. İstenilen kadar parçaya bölünür. Kürdanla tutturulur ve mühürlenir. Mühürlendikten sonra fırın kabına alınır. Sosu ayrı bir kapta pişirilir. Sos ve rende kaşar peyniri eklenerek fırına verilir. Kaşarlar eriyene kadar 200 derecede pişirilir. Dilenirse patates püresi ile servis edilir. Afiyet olsun.

  • 16 Haziran 2017,Cuma
  • 1 Yorum

“22 Eylül Nurselle Evin Tadı Yemek Tarifleri” için 5 cevap

  1. Tursin dedi ki:

    Ellerinize saglık bügün izledim süpersiniz emekleriniz zahi olmasın inşallah

  2. gizem dedi ki:

    saadece limon tuzu mu? son eklenen tuz miktarı nedir? eksik tarif

  3. Eda dedi ki:

    Bu tursu nun kullanim suresi ne kadar?hemen tuketmek mi gerekir yoksa uzun sure dayanir mi?

  4. Eda dedi ki:

    8 su bardagi sirke cok degil mi?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir