Patlıcan Kebabı Tarifi Nurselin Evi

Patlıcan Kebabı Tarifi Nurselin Evi

Patlıcan Kebabı Malzemeleri:

1.5 kilo patlıcan
1 baş taze sarımsak
Zeytinyağı
Köfte için:
1.5 kilo dana kuzu karışık bıçakarası kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcan Kebabı Yapımı:

Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletin.
Bu aşamada kıyma, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Köfteleri ve suyunu süzüp bol su ile yıkadığınız patlıcanları tepsiye dizin. Bir patlıcan bir köfte yan yana olacak şekilde sıralayın. Aralarına sarımsakları yerleştirip üzerine zeytinyağı sürün. 200 derece fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

  • 1 Haziran 2017,Perşembe
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir