Nurselin Evi Yaprak Ciğer Tarifi

Nurselin Evi Yaprak Ciğer Tarifi

Nurselin Evi Yaprak Ciğer Malzemeleri:

1 kg kuzu ciğeri
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı soya sosu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Garnitürü için;
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
Süslemek için;
3 adet domates
2 adet biber
Lavaş

Nurselin Evi Yaprak Ciğer Yapımı:

Tereyağını eritip yaprak gibi dilimlediğiniz kuzu ciğerleri kavuralım. Toz kırmızı biber, tuz, kimyon ve soya sosu ilave edip karıştırın.
Diğer taraftan soğan ve maydonozları incecik doğrayıp sumak ve soğanla harmanlayın.
Ciğerleri kevgir yardımıyla sunum tabağınıza alın. Maydanozlu soğanlarla, domates dilimleri ve yeşil biber ile sunum tabağınızı süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

  • 31 Mart 2017,Cuma
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir