Nurselin Evi Tokat Kebabı Tarifi

Nurselin Evi Tokat Kebabı Tarifi

Nurselin Evi Tokat Kebabı Malzemeleri:
Malzemeler;
1,5 kilo kemikli kuzu eti
500 gr kuyruk yağı
7 adet patlıcan
6 adet patates
7 adet yeşil biber
5 adet domates
4 baş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Nurselin Evi Tokat Kebabı Yapımı:

Patlıcanları 10cm’lik halkalar halinde kesip ortadan ikiye ayırdıktan sonra tuzlayıp 5-10 dakika acısını alalım. Patatesi de kalın halkalar şeklinde keselim. Yeşil biberleri uzun uzun dilimleyelim. Tepsinizi yağlayıp içerisine patlıcanı, kuyruk yağını, eti, halka şeklinde doğranmış patatesleri , biberleri dizelim. Aralarına domates dilimlerini, sarımsakları kabuklarını soymadan sıkıştırıp üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz serpin . Aliminyum folyo ile kapatıp ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirin. üzeri tam kızarmadan çıkaralım. Afiyet olsun.

  • 2 Mart 2017,Perşembe
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir