Nurselin Evi Mercimekli Falafel Tarifi

Nurselin Evi Mercimekli Falafel Tarifi

Nurselin Evi Mercimekli Falafel Malzemeleri:

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yemek kaşığı un
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam taze nane
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
3 yemek kaşığı tahin
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Sosu İçin;
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 limon

Nurselin Evi Mercimekli Falafel Yapımı:

Kimyon tohumunu ve kişniş tohumlarını yağsız tavada ayrı ayrı kavurun, mutfak robotunda un haline getirin.
Haşlanmış mercimekleri blendırdan geçirin. Un haline getirdiğiniz kimyon ve kişniş ve susamları , incecik kıydığınız maydanoz, nane, dereotunu , tahin, tuz, karabiber, yumurta, un ilave edip iyice yoğurun. 1 saat dinlendirin. Falafellere ceviz büyüklüğünde köfte şeklini verip sırasıyla una, yumurta sarısına ve galeta ununa bulayıp kızartın.
Sosu İçin; süzme yoğurt, tahin ve rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limon suyunu karıştırın.

Sunum tabağına aldığınız falafelleri tahinli yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

  • 6 Mayıs 2017,Cumartesi
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir