Nurselin Evi Mantarlı Biftek Dolması

Nurselin Evi Mantarlı Biftek Dolması

Nurselin Evi Mantarlı Biftek Dolması Malzemeleri:

6 adet Biftek

Marinesi için;
3 yemek kaşığı süt
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
İç Harcı için;
1 paket mantar
4 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
3 dal biberiye
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Pulbiber
Kekik
Tuz

Nurselin Evi Mantarlı Biftek Dolması Yapımı:

Bifteklerinizi süt, doğranmış kuru soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber ile 2-3 saat marine edin.
İncecik dilimlediğiniz mantarları ısıttığınız sıvıyağ eklediğiniz tavanızda soteleyin. İri iri doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri, biberiye, kekik, tuz ekleyip sotelemeye devam edin.

Marine olmuş biftekleri tezgahınıza serin. Bifteklere hazırlamış olduğumuz iç harçtan ve kaşar peyniri koyup rulo haline getirin. Kenarlarından kürdan ile tutturun.
Sıvıyağ ekleyip ısıttığınız tavanızda biftekleri rengi dönene kadar çevirerek kızartın. Tereyağı ve su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.

  • 4 Mayıs 2017,Perşembe
  • Yorum Yok

“22 Eylül Nurselle Evin Tadı Yemek Tarifleri” için 2 cevap

  1. Tursin dedi ki:

    Ellerinize saglık bügün izledim süpersiniz emekleriniz zahi olmasın inşallah

  2. gizem dedi ki:

    saadece limon tuzu mu? son eklenen tuz miktarı nedir? eksik tarif

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir