Nurselin Evi Köz Patlıcanlı Enginar

Nurselin Evi Köz Patlıcanlı Enginar Tarifi

Nurselin Evi Köz Patlıcanlı Enginar Malzemeleri:

8 adet enginar
8 adet patlıcan
1 demet dereotu
1 çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Nurselin Evi Köz Patlıcanlı Enginar Yapımı:

Enginarları yıkayalım. Yayvan bir tencerede zeytinyağ, su, tuz ,şeker, karabiber ve enginarı buluşturup ocağa alalım. Kaynamaya başladığında altını kısıp, enginarlar pişene kadar ocakta tutalım.
Patlıcanları közleyelim, Kabuklarını soyalım.
Kabuklarını soyduktan sonra tuz ve karabiber ekleyip incecik doğrayın.

Soğuyan enginarları servis tabağına alıp, köz patlıcanları üzerine incecik
kıydığınız dereotunu ve dolmalık fıstıklarını yerleştirip servis yapalım. Afiyet olsun.

  • 3 Nisan 2017,Pazartesi
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir