Nurselin Evi Kabak Çiçeği Dolması

Nurselin Evi Kabak Çiçeği Dolması

Nurselin Evi Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri:

25 adet kabak çiçeği

İç Harcı için;
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı kuşüzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Yenibahar
şeker

Nurselin Evi Kabak Çiçeği Dolması Yapımı:

Yemeklik doğradığınız soğanları sıvıyağ eklediğiniz tavanızda pembeleşinceye kadar kavurun. Yıkadığınız süzdüğünüz pirinci, dolmalık fıstık, kuşüzümü ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, yenibahar ekleyin. Ocaktan alın. İncecik kıydığınız taze otları ekleyip karıştırın.

Kabak çiçeklerini yıkadıktan sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikleri kopartın. Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımı ile çıkartın.(yaprağı yırtmadan)

Dolma içi soğuyunca kabak çiçeklerinin içine birer tatlı kaşığı koyun. Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye sıralayın. Üzerine bir iki kaşık zeytinyağı gezdirin, tuzunu ve suyunu koyup kısık pişirin. Afiyet olsun.

  • 27 Nisan 2017,Perşembe
  • Yorum Yok

“Konserve Domates Sosu Tarifi Nurselle Evin Tadı” için bir cevap

  1. Ayşen dedi ki:

    Tatlıyı kaç derecede pişirmeliyiz? Teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir