Nurselin Evi İpli Poğaça Tarifi

Nurselin Evi İpli Poğaça Tarifi

Nurselin Evi İpli Poğaça Malzemeleri:

Hamuru için;
2,5 su bardağı süt
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
İçi Harcı için;
3 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kekik
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Nurselin Evi İpli Poğaça Yapımı:

Karıştırma kabında ılık süt ve yaş mayayı karıştırıp 10-15 dakika bekletin. Toz şeker, yoğurt, yumurta akı, sıvıyağ, aldığı kadar un ekleyip iyice yoğurun.
Harcı için; sıvıyağ ısıtıp soğanları kavurun. İyice ufaladığınız patatesleri, tuz, karabiber ve kekik ilave edip iyice karıştırın.
Dinlenen hamurunuz ile patatesli Harcı karışıtırıp birlikte yoğurun. Hamurunuzdan limon büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlarlayın. İp kullanarak dört sefer altlı üstlü dolayıp bağlama kısmını alta getirip sadece fiyonk yapın. Tepsi mayası için 30 dereceye fırını ayarlayıp 20 dakika fırına verdikten sonra yumurta sürüp 180 derecede pişirin. Piştikten sonra ipleri makasla çıtlatıp çıkartın. Afiyet olsun.

  • 28 Mart 2017,Salı
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir