Nurselin Evi Hamur Kaplı Pirzola

Nurselin Evi Hamur Kaplı Pirzola

Nurselin Evi Hamur Kaplı Pirzola Malzemeleri:

6 adet kalın kesilmiş Pirzola

Hamuru için;
1 kg un
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
İç Harcı için;
4 adet kuru soğan
5 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Susam
Çörekotu

Nurselin Evi Hamur Kaplı Pirzola Yapımı:

Karıştırma kabına un, tuz ve aldığı kadar su ekleyip iyice yoğurun. En az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

Soğanları piyazlık doğrayıp sıvıyağ eklediğiniz tavanızda soteleyin. Yemeklik doğradığınız biberleri, tuz, karabiber ekleyip sotelemeye devam edin.
Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın. Bezeleri merdane yardımıyla açın. Üzerine sıvıyağ-tereyağ karışını sürün. Gelişigüzel rulo yapıp 3 parçaya bölüp her parçayı diklemesine tutup üzerine elinizle bastırın.
Un serptiğiniz tezgahınızda hamurları pasta tabağı büyüklüğünde tek tek açın. Açtığınız hamurların bir tarafına pirzolaları (sapları dışarıda kalıcak şekilde) ve üzerine sotelediğiniz soğan ve biber harcından bir yemek kaşığı koyup kapatın.
Güveç tencerenizi yada fırın tepsinizi yağlayıp hamur kaplı pirzolaları dizin. Üzerine yumurta ve süt karışımını sürüp üzerini susam-çörekotu ile süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

  • 6 Nisan 2017,Perşembe
  • Yorum Yok

“Konserve Domates Sosu Tarifi Nurselle Evin Tadı” için bir cevap

  1. Ayşen dedi ki:

    Tatlıyı kaç derecede pişirmeliyiz? Teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir