Nurselin Evi Gül Mantısı Tarifi

Nurselin Evi Gül Mantısı Tarifi

Nurselin Evi Gül Mantısı Malzemeleri:

Hamuru için;
5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

İç Harcı için;
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber

Sunumu İçin:
Domates sosu
Zeytinyağı
Sarımsak
Yoğurt
Nane

Nurselin Evi Gül Mantısı Yapılışı:

Un, yumurta ve tuzu karıştırın. Sonra ortasını açıp yeterince su ilave ederek hamurunuzu hazırlayın. Kuru bir yerde üzerine bir bez örterek bir süre dinlendirin.

Bu arada kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle yoğurun. Dinlenmiş olan hamur ile tezgahı unlayarak yufkalar açın ve su bardağı keserek daireler çıkarın.
4 adet daireyi iç içe ve yan yana dizerek orta kısmına hazırladığınız kıymadan koyun ve daireleri aşağıdan yukarı doğru kapatın. Sonrasında rulo şeklinde sararak gül şeklini verin ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.

180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Mantılar fırında pişerken, domates suyu ve zeytinyağını bir tencerede kaynatın.

Fırından çıkan mantıların üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. Sarımsaklı naneli yoğurtla karıştırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

  • 14 Şubat 2017,Salı
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir