Nurselin Evi Falafel Tarifi

Nurselin Evi Falafel Tarifi

Nurselin Evi Falafel Malzemeleri:

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı pulbiber
Kimyon
Aldığı kadar un

Sosu için;

1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
Birkaç damla limon suyu
Tuz


Nurselin Evi Falafel Yapılışı:

Nohutları bir gece önceden suda bekletin, haşlayın, süzün, robottan geçirin. Derin bir kabın içinde nohutları, robottan geçirdiğiniz soğanı, rendelediğiniz sarımsakları, kişniş, susam, tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber, tuz, yumurta ve aldığı kadar un ekleyip iyice yoğuralım. Harçtan parçalar koparıp hafif yassı köfteler yapın ve poşete sarın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Kızartın .

Yoğurdu, tahin, limon suyu ve tuzu çırpın ve kızarmış köftelerle servis edin. Afiyet olsun.

  • 17 Şubat 2017,Cuma
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir