Nurselin Evi Çorum Mantısı Tarifi

Nurselin Evi Çorum Mantısı Tarifi

Nurselin Evi Çorum Mantısı Malzemeleri:

500 gr dana kuzu karışık kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı salçalı et suyu
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Hamuru için;
500 gr un
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su

Üzeri için;
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Maydanoz

Nurselin Evi Çorum Mantısı Yapımı:

Bir kabın içine unu, yumurta, sıvıyağ, su ve tuzu katıp karıştırmaya başlıyoruz. Sonra yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra 2 eşit parçaya bölüp dinlendirin . Hamurunuzu oklavayla açıyoruz. Hamurumuz ne ince ne de çok kalın olacak. Sonra kare kare kesiyoruz. Kare hamur elde ediyoruz. Hamurunuzun uçlarını birleştiriyoruz. Bükme işlemi bittikten sonra fırın tepsinizde hafif yağlayarak kızartın. kaynar suda mantılarımızı haşlıyoruz.
Diğer yandan kıymanızı kavurun. Tereyağı, salça ekleyip kavurmaya devam edin. Salçalı et suyu, su, tuz atıp pişirin. Kaynayan sosun üzerine mantıları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sunum tabağına aldığınız mantılarınızın üzerini sarımsaklı yoğurt va maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)

  • 6 Mart 2017,Pazartesi
  • Yorum Yok

“Konserve Domates Sosu Tarifi Nurselle Evin Tadı” için bir cevap

  1. Ayşen dedi ki:

    Tatlıyı kaç derecede pişirmeliyiz? Teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir