Mincili Börek Tarifi Nurselin Evi

Mincili Börek Tarifi Nurselin Evi

Mincili Börek Malzemeleri:

Hamuru İçin:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
250 gr minci (çökelek)
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı kaymak
Yarım çay bardağı süt
Pul biber
Sıvıyağ

Üzeri İçin:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı

Mincili Börek Yapımı:

Yoğurt, 1 yumurtanın sarısı ayrılır 2 yumurta, kabartma tozu, sirke, sıvı yağ, tereyağ, su yavaş yavaş karıştırılır ve azar azar un eklenir. Dinlenmeye bırakılır. İç harcı hazırlanır. Hamurlar 4 bezeye ayrılır ve açılır. İç harcı eklenir ve rulo haline getirilip tepsiye dizilir. Üstüne sıvıyağ ve yumurta sürülerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

  • 12 Haziran 2017,Pazartesi
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir