Krem Peynirli Rulo Pasta Tarifi

Krem Peynirli Rulo Pasta Tarifi

Krem peynirli rulo pasta, evde kolaylıkla hazırlanan lezzete sahip olmasıyla beraber genel itibariyle krema ile tercih ediliyordu. Tat anlayışını farklı bir noktaya ulaştıran krem peynir sayesinde hem farklı hem de farklı bir deneyimi yaşayabilir, yaşatabilirsiniz.

Krem Peynirli Rulo Pasta Malzemeleri:

Krem Peynirli Rolu Pastanın keki için;

1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu

1 kaşık kakao

3 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kadar vanilya

1/2 su bardağı pekmez

1/2  su bardağından az toz şeker

Un (alabildiği kadar)

Pudra şekeri

Tuz (az miktarda)

Krem Peynirli Rolu Pastanın krem peynirli dolgusu için;

1/4 su bardağı toz şeker

2 adet yumurtanın sarısı

200 gram krem peynir

1 paket vanilin

2 kaşık mısır nişastası

1 su bardağı kadar süt

Krem Peynirli Rolu Pastanın Yapımı:

Pastanın krem peynirli iç dolgusunu hazırlayabilmek için mısır niştası ve toz şekeri bir tencere içerisine alarak iyice karıştırın. Sütü ilave ederek, karıştırmaya devam ederek pişirin. Yumurtanın sarılarını ayrı bir kap içerisinde çırpın. Yumurtanın sarıların sütlü karışımdan bir miktar ekleyerek ılık hale getirin. Ilık halde olan yumurta sarılarını ocak üzerindeki sütlü karışıma ilave ederek pişirme işlemini sürdürün. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocak üzerinden alın. Vanilya ve krem peyniri ilave ederek bütün malzemeler birbirine karışana kadar mikserle çırpın.

Krem peynirli dolgu üzerine streç film sarın ve buzdolabına koyarak 3 saat süresi boyunca bekletin. Keki yapmak için un, tuz, kakao ve kabartma tozunu bir kap içerisine alarak karıştırın. Yumurtaların sarı ve beyazını ayırın. Bir kase içerisine sarı kısımlarını üzerine vanilya ekleyip çırpın isterseniz pekmez de koyabilirsiniz. Yumurta aklarını da mikserle iyice çırpın. Sonrasında üstüne toz şeker ekleyerek karıştırın. Yumurtalı harcı unlu karışım içerisine ekleyin ve kek hamurunu elde edin. Kek hamurunu, yağlı kağıdı serdiğiniz tepsiye yavaşça dökün. Isıtılmış haldeki 180 derecelik fırına tepsiyi sürün. Piştikten sonra fırından alarak kenar kısımlarından bir miktar yer bırakarak krem peynirli dolguyu sürerek rulo halinde sarın ve buzdolabına koyun. Buzdolabında soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpin ve servise hazır hale getirin. Krem peynirli rulo pastanız hazır.

  • 16 Temmuz 2017,Pazar
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir