Kolay İçli Köfte Tarifi Nurselle Evin Tadı

Kolay İçli Köfte Tarifi Nurselle Evin Tadı

Kolay İçli Köfte Malzemeleri:

2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardagı un
1 yumurta
1 tk biber salçası
Tuz
Karabiber

İç Harcı İçin;

300 gr dana kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı ceviz içi
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber

 

Kolay İçli Köfte Tarifi Yapımı:

Kıyma bir tavaya koyulup kavrulur. Üzerine soğan doğranıp eklenir. Daha sonra ikisi birlikte kavrulmaya devam edilir. İyice kavrulduktan sonra altı kapatılıp kıyılmış maydanoz ve ceviz içi eklenir. Baharatları eklenip karıstırılır. Sonrasında soğumaya alınır. Diğer tarafta bulgur ve irmik bir kaba alınıp sıcak su ile ıslatılır. Biraz bu sekilde bekletildikten sonra, un , yumurta ve salça eklenir. Ardından baharatları eklenip iyice özleşene kadar yoğrulur. Daha sonra tezgaha bir streç film serilip üzerine mandalina büyüklüğünde yoğrulan köfte harcından koyulur. Tekrar üzerine streç film kapatılıp merdane ile açılır. Daha sonra üstte ki streç film alınıp yuvarlak bir kap yardımıyla kesilir. Sonrasında soğuyan iç harçtan koyulur. Yan kısımlarından streç film yardımıyla kapatılır. Sonrasında yağda kızartılıp servis edilir. Afiyet olsun

Merhaba sizler için daha kolay ve kullanışı olması için Android uygulamamızı indirebilirsiniz. Şuan için sadece google play de bulunan uygulamamız yakında App Store’ da yerini alacaktır. İndirmek için tıklayın.

  • 11 Ocak 2018,Perşembe
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir