Kıymalı Pide Tarifi Nurselin Evi

Kıymalı Pide Tarifi Nurselin Evi

Kıymalı Pide Malzemeleri:

200 gr mozarella peyniri
1 çay bardağı kurutulmuş domates
1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
2 adet yumurta
Hamuru için;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
Bir tutam tuz
1 yumurta akı
Aldığı kadar un
Kıymalı Harcı için;
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı domates sosu
Tuz
Karabiber
Kimyon

Kıymalı Pide Yapımı:

Hamuru İçin; yaş maya, ılık süt, ılık su , sıvıyağ, toz şeker, tuz, yumurta akı ve aldığı kadar unu iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanması için dinlendirmeye bırakın.
Kurutulmuş domatesleri sıcak suda bekletin.
Mozarella peynirleri dilimleyin.

İç Harcı için; kıymanızı rendelenmiş soğan, tuz , kimyon , domates sosu ve karabiber ile iyice yoğurun.
Tezgahınızı unlayıp dinlenen hamurun yarısını merdane ile iyice açın. Kenarlarına dilimlenmiş mozarella peynirleri ve kurutulmuş domatesleri dizip kenarlarını yuvarlayın ve iki ucundan birleştirin. Ortasına iç harcınızı sürün. Üzerine zeytinyağı gezdirin , çedar peyniri serpin ve kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Diğer hamurunuza da aynı işlemi uygulayın.

Önceden ısıttığınız 200derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

  • 25 Mayıs 2017,Perşembe
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir