Kirazlı Pasta Tarifi

Kirazlı Pasta Tarifi

Kirazla buluşan pastanın lezzeti enfes bir damak zevkini de beraberinde getiriyor. Mükemmel kirazlı pastanın tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Kirazlı Pasta Malzemeleri:

Kirazlı pastanın keki için;

200 gram tereyağı

200 gram toz şeker

4 adet yumurta

85 gram kakao

140 gram un

1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu

3 kaşık süt

Kirazlı pastanın kreması için;

850 ml süt

150 gram mısır nişastası

250 ml krema

1 adet vanilya (çubuk)

200 gram toz şeker

1 adet yumurta

5 adet yumurtanın sarısı

Kirazlı pastanın arası için;

1 kilogram kiraz

Kirazlı pastanın üzeri için;

Sütlü çikolata

500 gram kiraz
Kirazlı Pasta Yapımı:

Kirazlı pastanın keki için toz şekeri ve tereyağı bir kap içerisinde mikserle çırpın. Krema kıvamına geldiğini gördüğünüzde; yumurtaları, kakaoyu, unu, sütü ve kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın. Hazır hale gelen harcı yağlı küçük kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış halde bulunan 175 derecelik fırına koyarak 30 dakika kadar pişirerek fırından çıkartın ve soğuması için bekletin.

Kirazlı pastanın kreması için sütü bir tencere içerisinde ılık hale getirin. Ilık hale gelen süte, vanilya çubuğundaki tanelerden çıkardığınız parçaları ve toz şekeri ekleyerek, malzemelerin tamamı eriyene kadar pişirin. Yumurtayı, yumurtanın sarılarını ve aynı zamanda mısır nişastasını bir kase içerisinde karıştırın. Sütlü karışımdan bir miktar ekleyip, yumurtaları ılık hale getirerek tencere içerisine ekleyin. Muhallebi kıvamına ulaşana dek pişirip kremayı ilave ederek biraz daha kaynatın. Soğumuş haldeki keki üç parça olacak şekilde kesin ve aralarına kremayı yayarak kirazları yerleştirin. Son işlem olarak erittiğiniz çikolatayı üzerine yayıp, kirazları da üzerine ekleyerek servise hazır hale getirin. Kirazlı pastanız hazır, afiyet olsun.

  • 15 Temmuz 2017,Cumartesi
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir