Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi Nurselin Evi

Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi Nurselin Evi

Kiraz Yaprağı Sarması Malzemeleri:

500 gr kiraz yaprağı
500 gr süzme yoğurt
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı su

İç Harcı için;
2 su bardağı yarma
2 su bardağı un
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
Üzeri için;
1 kg kuru soğan
Sıvıyağ

Kiraz Yaprağı Sarması Yapımı:

İç Harcı için; karıştırma kabına yarma, un, tuz ve aldığı kadar su ekleyip sakız kıvamına gelene kadar yoğurun.
Kiraz yaprakları kolay sarılması için sıcak suda biraz bekletilip süzülür. Yoğrulan iç harcı kiraz yapraklarına sarılıp tencereye dizilir. (Asma yaprağından farklı olarak kiraz yaprağının kenarları içe katlanmaz) Üzerini geçmeyecek kadar su eklenir, yemek tabağı kapatılarak pişirilir. Pişen sarmaların suyu süzülür ve soğuk sudan geçirilir.
Küçük küçük doğranmış soğan sıvıyağında iyice pembeleşene kadar kavrulur.
Ayrı bir tencereye yoğurt, un koyulup çırpılır, su eklenip devamlı karıştırılarak pişirilir. Sarmaların üzerine dökülür. 10 dakika birlikte pişirelim. Sunum tabağına aldığınız kiraz sarmaların üzerine kavrulmuş soğan gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

  • 31 Mayıs 2017,Çarşamba
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir