Havuçlu El Açması Börek Tarifi

 Havuçlu El Açması Börek Tarifi Nurselle Evin Tadı

Havuçlu El Açması Börek Malzemeleri:

Hamuru İçin;

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık su
Aldıgı kadar un

İç Harcı İçin;

2 adet haşlanmış tavuk gögüs eti
300 gr garnitür
2 adet kuru soğan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik

Hamurları Yağlamak İçin;

3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin;

Susam
Çörekotu

Havuçlu El Açması Börek Tarifi Yapımı:

Su , maya süt,toz şeker ve tuz bir kaba koyulup karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş unu eklenip hamur yoğrulur. Ardından üzeri kapatılıp mayalandırılmaya bırakılır. Diğer tarafta iç harcı için soğanlar yemeklik doğranıp bir tencere de kavrulur.
Diğer tarafta haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti eklenir. Garnitür eklenip baharatlar da eklenerek 1-2 dk pişirilip soğuamaya alınır. Sonrasında mayalanan hamur 13 bezeye ayrılır. Daha sonra bir tanesi dörtlü diğerleri 3 lü 4 hamur elde edilir. Pasta tabağı büyüklüğünde açılıp araları eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımından koyulur. En alt kata 4 lü hamur açılıp yağlanır. Üzerine iç harçtan koyulup diğer hamur açılarak üzerine koyulur. Tekrar yağlanıp iç harç koyulur. Hepsi bu şekilde hazırlanır. Daha sonra böreğin ortasına bir kase koyulup yanlarından kesilir. kalan kısımları da kesilip üzeri yağlanır. Kesilen parçalara susam ve çörek otu serpilip 180 derece de 30/35 dk pişirlir. Afiyet olsun 🦋

Merhaba sizler için daha kolay ve kullanışı olması için Android uygulamamızı indirebilirsiniz. Şuan için sadece google play de bulunan uygulamamız yakında App Store’ da yerini alacaktır. İndirmek için tıklayın.

  • 12 Ocak 2018,Cuma
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir