Halep Usulü Yoğurtlu Şiş Köfte

Halep Usulü Yoğurtlu Şiş Köfte

Halep Usulü Yoğurtlu Şiş Köfte Malzemeleri:

1 su bardağı domates sosu
2 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı

Köftesi için;

1 kg kuzu kıyması
1 adet kuru soğan
1 yumurta
3 dilim ekmek içi
Tuz
Karabiber

Halep Usulü Yoğurtlu Şiş Köfte Yapılışı:

Rendelenmiş soğan, kıyma, ekmekiçi , yumurta, karabiber, tuzu iyice yoğurun.
Köfteler (el hafif ıslatılıp) seri bir şekilde sıvazlanarak yassı şişlere dizilir. Bu şekilde şişlere dizilen köfteler sıvazlanıp bastırılarak düzgün bir şekilde şişlere yayılır.
Ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine şiş köfteleri dizin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin.
Domates sosu için; sos tenceremizde tereyağını eritin ve domates sosunu pişirin.
Sunum tabağına dilimleyerek koyduğunuz tırnak pidelerin üzerine süzme yoğurt çöp şişler ve en son domates sosunu gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.

  • 11 Ocak 2017,Çarşamba
  • 4 Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir