Güveç Tarifi Nurselle Evin Tadı

Güveç Tarifi Nurselle Evin Tadı

Güveç Malzemeleri:

1 kilo iri doğranmış kuzu kuşbaşı
100 Gr kuşbaşı kuyruk yağı
5 adet domates
4 adet patlıcan
5 adet sivri biber
350 Gr arpacık soğan
3 adet patates
5 diş sarımsak
3 yk salça
1,5 su bardağı su
2 YK tereyagı
Tuz

Güveç Yapımı:

Patlıcanlar alacalı soyulup bir parmak kalınlığında halka halka doğranır. Daha sonra tuzlu suya koyulur. Diğer tarafta domatesler soyulup, küp küp doğranarak güvecin dibine yerleştirilir. Üzerine soyulmuş arpacık soğanların bir kısmı koyulur. Patatesler soyulduktan sonra iri iri doğranıp eklenir. Üzerine etlerin yarısı ve kuyruk yağı koyulur. Daha sonra patlıcanlar eklenir. Bu şekilde sebzeler bitene kadar kat kat siki bir şekilde dizilir. Üzerine salça su ve tuzla sos hazırlanıp dökülür. Daha sonra tereyağı eklenip fırında pişirilir. Afiyet olsun.

  • 13 Eylül 2017,Çarşamba
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir