Ciğer Şinitzel Tarifi Nurselin Evi

Ciğer Şinitzel Tarifi Nurselin Evi

Ciğer Şinitzel Malzemeleri:

1 kg yaprak kuzu ciğer
2 su bardağı un
4 yumurta
1 tane bayat ekmek kırıntısı
Kırmızı toz biber
Kekik
Tuz
Pulbiber
Sosu İçin;
300 gr çeri domates
3 adet çarliston biber
1 baş taze sarımsak

Ciğer Şinitzel Yapımı:

Yumurtalara kırmızı toz biber, tuz ekleyip çırpın.

Ayrı bir kapta una tuz ve pulbiber ekleyip karıştırın.

Yaprak ciğerleri tuzlayın. Önce yumurtaya sonra sonra una tekrar yumurtaya ve en son ekmek kırıntılarına bulayıp bol yağda kızartın.
Diğer taraftan çeri domatesleri, biberleri ve sarımsakları tuz ekleyip zeytinyağında soteleyin.
Sunum tabağına aldığınız ciğer Şinitzelleri sosunuz ile birlikte servis edebilirsiniz.

  • 1 Haziran 2017,Perşembe
  • Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir