Cheesecake Nasıl Yapılır ?

Cheesecake peynir ağırlıklı bir kek ve pasta türüdür. Chesecakekin yapılışının uzun zaman alması ve kullanılan malzemelerin çok olması bu pasta tariflerinin çok da zor olduğu anlamına gelmez. Cheesecake pişmiş ve pişmemiş olarak yapılabilir.

Cheesecake Malzemeleri:

Pişirilerek yapılması demek şeklinin bozulmadan ve kızarmaması için buhar yardımıyla fırında bir saate kadar pişirme yöntemidir. Cheesecake yapılırken hem pişmiş hem de pişmemiş halinde en az dört saat buzdolabında bekletilmesi kıvama gelmesi için çok önemlidir. Kolay pasta tariflerinden olan cheesecake pişirilmeden toz jelâtin ile katı kıvamını alması sağlanır. Cheesecake pasta tarifleri malzemeler listesinde

Labne peyniri,
Krema,
Toz şeker,
Un,
Yumurta
Vanilya gereklidir.

Alt tabanı için ise;
2 paket bisküvi
100 gr Eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
Ceviz ya da Tarçın
Yarım çay bardağından biraz az süt

Sosu için ise;
250 gr vişne
Çilek (Artık neli yapmak istersek onu kullanacağız.)
5 Yemek kaşığı şeker
2yemek kaşığı mısır nişastası
1 bardak su
1 paket vanilya

Cheesecake Yapılışı:

Bisküvileri un gibi olana kadar çekiyoruz. Tereyağını ve sütü de koyarak alt tabanı hazırlıyoruz. Sos için ise neli yapacağımıza karar verdiğimiz ürüne şeker ve suyu ilave edip buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra mısır nişastasını eritip içine koyarak kısık ateşte kaynatıyoruz. Ateşten aldıktan sonra vanilyasını ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Son olarak da labne peyniri krema şeker ve yumurtaları ekleyip birlikte çırpıyoruz. Daha sonra bu karışımı alt tabanın üzerine döküyor ve fırına suyla birlikte koyuyoruz. Ilındıktan sonra fırından çıkarıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Böylece kolay pasta tarifimiz servise hazır hale gelmiştir.

  • 12 Şubat 2017,Pazar
  • Yorum Yok

“Nurselin Evi Susamlı Simit Tarifi” için 6 cevap

  1. Berrin Urcar dedi ki:

    Nursel hanım emeğinize sağlık denedim harika oldu siz ve sizin gibi insanların enerjisine hayranım engelli kızım ile birlikte keyifle izliyoruz

  2. Amra dedi ki:

    Uç katli yildiz pizza denedim.Sahane olmuş.Tesekkur ederim.Hamur guzel sisiyor.Birinci denemeden herkesin basarabilecegi dusunuyorum.

  3. Amra dedi ki:

    Uç katli yildiz pizza denedim.Sahane olmuş.Tesekkur ederim.Hamur guzel sisiyor.Birinci denemeden herkesin basarabilecegini dusunuyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir