Çelem Dolması Tarifi Nurselin Evi

Çelem Dolması Tarifi

Çelem Dolması Malzemeleri:

3 adet çelem (şalgam)
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı bulgur
300 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı erik ekşisi
Maydanoz
Tuz
Karabiber

Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su

Çelem Dolması Tarifi  Yapımı:

Çelemlerin kabuklarını soyup 2’ye bölün. Her parçaya kesikler atın. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Süzün.
İç harcı için; yemeklik doğradığınız soğanları, kıymayı, salçaları, bulguru, tuz, karabiber, maydanozu iyice yoğurun.
Sosu için; tereyağında biber-domates salçasını kavurup sulandırarak pişirin.

Çelemlerin aralarına iç harcını koyup tencerenize dizin. Üzerine sosunuzu gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Erik ekşisini sulandırıp ocaktan almadan önce ilave edin. Afiyet olsun.

  • 14 Mart 2017,Salı
  • 2 Yorum

“Konserve Domates Sosu Tarifi Nurselle Evin Tadı” için bir cevap

  1. Ayşen dedi ki:

    Tatlıyı kaç derecede pişirmeliyiz? Teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir