Baklava Böreği Tarifi Ardanın Mutfağı

Baklava Böreği Tarifi Ardanın Mutfağı

Baklava Böreği Malzemeleri:

12 adet baklava yufkası

Yufka Arası Sosu için Malzemeler;
1 adet yumurta
¾ su bardağı süt
¼ su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gr. tereyağı – erimiş

İç Harcı için Malzemeler;
2 su bardağı beyaz peynir – ufalanmış
1 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
5 – 6 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam pul biber
Tuz
Karabiber

Üzeri için Malzemeler;
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu

Baklava Böreği Yapımı:

Maydanoz ve dereotunun kalın saplarını ayırın ve ince kıyın. Taze soğanı ince ince dilimleyin. Beyaz peyniri ufalayın ve kalan iç harç malzemeleri ile karıştırın.

Başka bir karıştırma kabında yufkaların arasına sürmek için süt, zeytinyağı, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağını çırpın.

Fırın tepsinize iki adet baklava yufkasını, kenarlardan taşacak şekilde üst üste açın. Üzerine arasına sürmek için hazırladığınız sostan 2 yemek kaşığı koyup sürün.

Ardından 4 yaprağı da ayrı ayrı aralarına harç sürerek yine kenarları taşacak şekilde açın. Üzerine hazırladığınız peynirli harcın tamamını koyun.

Tekrar alt kattaki yufkalara yaptığınız gibi aralarına harç sürerek 6 adet yufkayı yerleştirin. En üste 1 adet yumurtanın sarısını sürüp üzerini çörekotu ile süsleyin.

180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılık servis edin.

  • 28 Mayıs 2017,Pazar
  • Yorum Yok

“Otlu Börek Tarifi Nurselle Evin Tadı” için 2 cevap

  1. Recep dedi ki:

    Tarifiniz için çok teşekkürler Nursel Hanımefendi. Özür dileyerek ekleme yapıyorum, yağlamanın üzerine sarımsaklı yoğurt olursa çok daha lezzetli oluyor. Yağlamayı tüketirken de çok dikkatli olmak gerekiyor, yoksa üzerinize dökülüyor. Saygılarımla. Lezzetli günler dileğiyle sağlıcakla kalın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir